Hummus mit Jalapeño Rezept
Hummus mit Jalapeño bringt eine angenehme Schärfe und Frische in das traditionelle Hummus Rezept. Dieser Dip eignet sich perfekt für Liebhaber von würzigen Speisen und ist einfach zuzubereiten. Mit …
1 Min. Lesezeit 7 Zutaten 4 Schritte
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Hummus mit Jalapeño bringt eine angenehme Schärfe und Frische in das traditionelle Hummus Rezept. Dieser Dip eignet sich perfekt für Liebhaber von würzigen Speisen und ist einfach zuzubereiten. Mit der richtigen Balance aus Cremigkeit und Schärfe wird dieser Hummus garantiert zu einem Hit bei jeder Mahlzeit.
Zutaten für Hummus mit Jalapeño
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kichererbsen (aus der Dose) | 1 Dose |
| Sesampaste (Tahini) | 2 EL |
| Frisch gepresster Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehe (gepresst) | 1 Stück |
| Frische Jalapeño-Chili (gehackt) | 1 Stück |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
Zubereitungsschritte
- Hummus mixen: Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Zusammen mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, gehackter Jalapeño und 1 EL Olivenöl in einen Mixer geben. Püriere die Zutaten, bis der Hummus eine glatte und cremige Konsistenz erreicht hat.
- Abschmecken: Mit Salz abschmecken. Bei Bedarf kannst du noch etwas mehr Zitronensaft oder Olivenöl hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- Servieren: Den fertigen Hummus in eine Schüssel füllen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Der Hummus kann sofort serviert werden oder im Kühlschrank etwas durchziehen, um die Aromen noch mehr zur Geltung zu bringen.
- Genießen: Hummus mit Jalapeño passt hervorragend zu Crackern, frischen Gemüsesticks oder als Aufstrich für Sandwiches. Die würzige Jalapeño sorgt für den perfekten Kick!
Passendes Zubehör
Kein Muss – im Supermarkt bekommst du das meiste ebenfalls. Wenn du online bestellen möchtest, sind das meine Empfehlungen.
Tahin (Sesampaste)
Die Zutat, an der ein Hummus steht oder faellt. Achte auf hellen, fluessigen Tahin ohne Zusaetze.
Kichererbsen
Getrocknet fuer die cremigste Konsistenz, aus der Dose fuer die schnelle Variante.
Standmixer
Ein Stabmixer reicht, wird aber selten wirklich glatt. Ein kraeftiger Standmixer macht den Unterschied.
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